微波炉是现在厨房必备烹饪用品之一，一般人都认为微波炉的作用就是用来热饭菜，加热速冻食材之类，也有些功能强大的微波炉号称可以当烤箱使用，用来做烤鱼，烤鸭之类的美食。那么大人小孩都喜欢的甜食是否需要专业的微波炉来制作呢？答案是否定的，最基本功能的微波炉一样可以做出美味可口的蛋糕哦，微波炉可以用来做蛋糕？微波炉做蛋糕的做法大全分享，还不赶紧收藏。
一、微波炉做蛋糕的做法大全分享——核桃仁蛋糕
用微波炉做核桃仁蛋糕需要准备的材料有鸡蛋两个、蛋糕粉两袋（约200g），核桃仁和蛋糕模具若干。首先将核桃仁用文火炒熟，放入干燥的碗中待用；然后将鸡蛋打散，放入一勺玉米油（如果家里没有的话可以用橄榄油代替）搅拌均匀；再用小筛子筛选蛋糕粉于打好的鸡蛋中，搅拌均匀；最后将准备好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中（大约留1/3的空间），在上面撒上核桃仁，将做好的蛋糕放入微波炉中高火加热3分钟就可以了。所以，硬要说电烤箱和微波炉有什么区别的话，可能就是微波炉做出来的蛋糕口感上没有那么松软，但是与外面买的相比，干净、安全那是一定的！
二、微波炉做蛋糕的做法大全分享——白脱蛋糕
微波炉做白脱蛋糕需要准备鸡蛋5个、面包粉90克和精细白砂糖90克。首先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开放入两个碗中，在蛋白中加入砂糖后打发（呈浓稠的糊状即可）后放入蛋黄；再加入面包粉搅拌均匀，在微波碗中涂上橄榄油或玉米油，将搅拌好的蛋糕糊倒入，将其摇晃至平整；然后将其放入微波炉中用大火加热2分钟；最后将做好的蛋糕倒扣在盆中切块食用。
三、微波炉做蛋糕的做法大全分享——牛奶蛋糕
牛奶蛋糕用微波炉做的时候需要进口乳酪牛奶50ml、玉米油或橄榄油30ml、白糖40g、鸡蛋2个和蛋糕粉若干，这些食材都是厨房家居用品中很常见的，所以准备起来也很方便。首先将鸡蛋清与蛋黄分开，并将其放入两个碗中；再在蛋黄中加入10g白糖搅匀后放入适量玉米油或橄榄油，再加入牛奶后打匀；然后用筛子筛入糕粉上下翻拌均匀；接着在蛋清中加入适量食盐和醋和30g白糖作为打发备用；然后分别取少量蛋清放入蛋黄糊中拌匀，再取少量蛋黄至蛋清糊中拌匀，将拌匀后的蛋清糊与蛋黄糊混合搅拌均匀，将其放入微波炉中高火加热4分钟后取出后放凉切块食用。
四、微波炉做蛋糕的做法大全分享——起司蛋糕
用微波炉做起司蛋糕需要准备蛋糕粉50g、淡奶油100g、鸡蛋2个、黄油25g、糖15g和牛奶100ml。首先要将淡奶油（要提前静置12小时）加入牛奶和黄油，将其搅拌均匀后放入冰箱中冷藏；再取蛋清缓慢打发5分钟后加入5g白糖快速打发成奶油状；接着取出之前的奶油混合物，并加入蛋黄搅拌成浓稠的糊状，在里面倒入蛋糕粉搅拌均匀将之前的蛋清放入其中拌匀，之后放入容器中，完成后将其轻轻拍两下来排出气体；将准备好的蛋糕放入微波炉中，开启电烤箱功能，等待30分钟，起司蛋糕就出炉了。
这么多的蛋糕制作方法大家学会了吗？不过上述的方法制作蛋糕看似简单，但是还是需要多次试验才能做出完美的成品的，试验的次数就根据个人的悟性而定啦。是不是感觉微波炉也可以做蛋糕很神奇呢，那么大家就一起来动手做吧。
评论