日前，卤味行业知名品牌神掌现捞在深圳召开第三届招商会，会议邀请到100多位来自全国各地的意向加盟商到场，会议还特别邀请到了著名经济学家、中央电视台《新闻调查》节目主持人郭宇宽博士到场作嘉宾发言。
近几年随着消费升级给各个快消行业带来不小的变化，但餐饮行业依旧呈现一派百花齐放的态势，招商会现场，神掌现捞创始人、总经理秦天亮，为参会的意向加盟商介绍了神掌现捞的创新模式与市场规划，特别是神掌现捞“现卤现卖”模式与传统卤味的区别，使大家对神掌现捞的经营模式有了一定的了解。
参会人员入场
会上，作为特邀嘉宾，郭宇宽博士也在现场分享了自己对创业和商业的见解，对于餐饮行业的营销方式，他认为“能让消费者亲眼看到的新鲜就是最好的营销方式。”郭宇宽博士毕业于中国传媒大学传播学博士，先后担任过陕西卫视《开坛》主持人、湖南卫视《新青年》主持人以及中央电视台《新闻调查》节目主持人，多年的媒体传播经验，使他对新事物的快速推动以及项目盈利有着非常独到的见解。
会议签约现场
传统卤味已成过去式，现卤将推动行业变革
随着神掌现捞的异军突起，卤味现捞受到各地消费者的青睐，而当下年青一代的消费群体更愿意将卤味当做一种中国式的“薯片”零食，这些都是消费升级的痕迹，卤味产品的市场空间将被放大，照着品牌化发展。
会议签约现场
传统卤味熟食多以总部工厂将成品分发到全国各地加盟网点，属于成品销售模式，相比之下，神掌现捞的先煮现捞模式不仅保证了卤制品的新鲜程度，也大大的减少了在成品运输的成本，也让消费者能够直观感受到卤味现捞的新鲜感。
据悉，随着当下餐饮市场的消费升级，卤味正在成为餐饮行业中无法忽视的品类，在新零售到来后，餐饮行业也进入品牌升级期，新的市场将会变得更加精细化，在这样的市场环境下，卤味从餐饮的红海中脱颖而出进入细分品类的蓝海市场，来自深圳的神掌现捞正是在这样的背景下成立，并且在短期内势如破竹，在深圳半年时间开出30多家连锁加盟店，迅速成为餐饮行业中的一匹黑马。
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