目前市场上的豆浆机为了吸引更多的消费者，除了最简单的打磨豆浆以外，还增加了打磨豆沙、米糊、玉米汁等早餐的功能，使得豆浆机的功能更加齐全和完善。但是豆浆机的工作原理是什么？豆浆机工作过程是怎样的呢？一般豆浆机的打磨，是否能够将豆子中的营养成分完全吸收呢？下面就让我们一起来了解下。
一、豆浆机的一般结构组成介绍
在日常生活中使用的豆浆机，虽然外表看上去极为简单，但实际上其也是由多个部分组成的。在了解豆浆机的工作原理之前，首先来了解下其不同的组成部分。一般的豆浆机主要由搅拌机、加热器和控制电器三大部分组成，按照不同的分类方式也可以是杯体和机头两个部分组成的。豆浆机的杯体还包括了把手和流口，最主要的作用就是盛放水和豆浆等，常见豆浆机的杯体是由不锈钢打造的，更有利于进行家居保养与清洁的工作。
而豆浆机的机头则可以说是除杯体以外的零部件都被固定在了上面，在其外壳上还可以分为上盖和下盖两个部分。其上盖上一般都会有提手和工作指示灯以及电源插座的连接线等，在下盖上则是被安装了各个主要的部件，如控制操作的电脑板、变压器、将豆子等进行打磨的打浆电机、电热器、刀片、网罩、温度传感器以及防干烧和防溢的电极等。需要指出的是，针对我国市场上流通的豆浆机，其下盖的材质等都要复合食品卫生标准才被允许生产与销售。
二、豆浆机的一般工作原理介绍
了解完一般豆浆机的主要组成部分之后，再来具体了解下豆浆机的工作原理吧。目前由知名生活居家品牌生产的豆浆机产品，都具有预热、打浆、煮浆等几个全自动的过程，而这些过程在豆浆机内放入要打磨的黄豆、插上电源插座、按下启动键后，单片机开始进行全程控制，包括加热、粉碎黄豆等过程。在对黄豆进行粉碎时，每次粉碎的时间为15秒，且中间不会停止，这也是整个过程中非常重要的一步。
在豆浆机内有水的情况下，电热管开始加热，而当水温达到82℃时，就会停止加热，在电机连续4次的工作后，又会继续加热。而当豆浆产生的泡沫在流动过程中碰到防溢电极时，则会自动转为降功率的加热方式，此时会加热6分钟，在结束后会发出警报，显示工作的完成。而在家用电器豆浆机内无水的状态下，豆浆机则会发出报警，指示灯也会不断闪烁，整个机子会处于停止的工作状态，当加入水后才会开始正常的工作。在打磨完成后，豆浆机上面的指示灯也是亮起。
三、豆浆机的一般操作过程介绍
了解了豆浆机的工作原理之后，最后再来看看其一般是要如何操作的吧。在使用智能电器豆浆机时，首先要提前将黄豆泡好。这里以1杯的黄豆为例，将泡好的黄豆（黄豆最好事先浸泡过4到6小时）放入豆浆机的机体内，并加水至上下水位线之间，将盖子盖上。然后选择豆浆机的操作模式——快速豆浆，进行制浆，在搅拌十到二十分钟后，一般豆浆机就会发出“滴滴”的提示音，指示灯也会闪烁。将豆浆机内的打磨好的豆浆倒入杯中，并放入白糖搅拌，即可饮用。
有关豆浆机的工作原理及工作过程就介绍到这里。当然利用豆浆机制作果汁、奶昔、米糊、芝麻糊等辅食时，采用的原理也是类似的，操作的过程也是一样的。但在使用后，一定要对豆浆机进行清洗，否则就会在豆浆机内留下难闻的气味，影响到下一次使用的效果。一定的清洁与保养还能更好地延长其使用寿命。
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