电磁炉和煤气灶的性价比差异很大，它们能够适用于不同的家庭生活中，起到不同种效果，小编这次为大家介绍一下它们之间的优劣势对比，看看对于你家而言，这两者间若选其一，你会选择哪个呢？
一、电磁炉
其又被称为电磁灶，与1957年诞生于德国，它的工作原理是通过电磁感应现象，利用电磁辐射来为整体的电磁炉锅具进行加热。
优势：它的优点就是在于便捷，无需要接通天然气管道，也不需要利用煤气瓶，插上电就可以正常的工作。同时因为没有明火的缘故，它的使用过程中非常的干净，能够减少厨房油烟气的污染
劣势：其工作原理是通过电磁辐射加热锅体，但是辐射会一部分外泄，这些是对人体健康有危害的，能够诱发癌症，且而且还是无形之体，防不胜防。不过，目前的电磁锅都是有一个安全性标准的，一般都是在40CM左右，一般家中炒菜基本也没办法触及这个距离。除了电磁辐射危害之外，它的另一项缺陷就是工作效率慢，无论是锅身的预热时间，还是日常的炒菜效率，都比平日慢出很多，如果家庭成员多，或者放在饭店当中使用的话，基本是不可能的。
二、煤气灶
煤气灶是生活中比较常用到的灶具，其设计离你那就是通过煤气罐进风和电打火电热煤气的方式，满足一般家庭对于烹饪的使用，在生活中它的款式一般分为了台式和嵌入式，前者适合安置在独立的厨台上，后者更加适合安装在整体橱柜中。
优势：煤气灶运用煤气明火烹饪，相比较电磁炉而言，煤气的使用和电力的使用明显是后者更加贵一些，实用其能够减少生活中的电费。目前为止它的功能还是非常完善的，有自动熄火装饰，漏气保护系统等等。同时，日常生活中明火烹饪效率也非常高，无论是家用还是饭店实用都是非常实用的。
劣势：对于煤气泄漏导致中毒窒息身亡的教训，发生在历史上已经有很多了，即便是现代的设备，谁也不敢百分百保证家中煤气不会泄漏，故而一定要多开窗通风。明火虽然能够提高烹饪效率，但是容易对周围环境造成影响，容易发生火灾等等。
三、使用推荐
电磁炉比较推荐于小户型家庭、单身公寓家庭、或者说没有天然气管的出租房当中，因为人员以及使用频率不高的缘故，电磁炉性价比非常高，而且小环境中使用天然气灶具会非常的呛鼻。燃气灶则适合使用在现代化二居室以上家庭中，一些饭馆、或者说路边小吃摊也可以用到带煤气瓶的灶具，其优势就是不受地方限制。
总结来说，一般大户型家庭比较适合煤气灶，而电磁炉则适合于小户型家庭，不过限制因素也不是绝对的，不同人对于它们性能上的理解不同，自然是哪个合适用哪个了，选择灶具的时候，也需要留意一下大品牌，毕竟这玩意很危险的，马虎不得。
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