夏天到了，食物很容易变坏，特别是喜欢的美食，买少了不够，买多了可能吃不完，那么放冰箱一般家庭的必然选择，但是小伙伴们有没有遇到经常忘记把食物放冰箱的导致第二天或者到了晚上就馊了的情况呢？健忘的小编经常遇到，于是直接把刚买的获得刚刚煮好的食物放冰箱了，想吃了再拿出来是很多朋友可能经常会做的，那么这样做是否真的是明智的选择呢？
记得小时候，家里的大人都是等食物放凉后才会放进冰箱保存，我们很多小伙伴会认为这是为了省电，那么仅仅如此吗？是不是真的放进冰箱的食物就可以保鲜万无一失了呢？今天我们就来一起深入了解一下。
首先，热的食物放冰箱后确实会将热量带到冰箱中，会把冰箱的温度提高，从而增加冰箱的工作量，从而冰箱的负担，减少其寿命。这个说明了热的食物放冰箱不仅仅是费电，还会损耗冰箱哦。
其次，如果说上述的损害是对冰箱而言的，那么对于食物而言呢，冰箱之所以能够保鲜，是因为冰箱冷藏室的温度控制在4℃左右，这样储存的食物才能放的久，就比如冬天的食物可以更好的进行保存一样。热的食物直接放进冰箱导致冰箱温度升高，使得内部温度无法位置4℃，那么容易导致冰箱中储存的食物都发生变质，不仅仅关系到热的食物，还关系到所有放在冰箱的食物的存储条件的变化。
最后，我们从比较专业的角度来说明，这个相当于是冷热变化的问题，由于冰箱内的温度较低，热的食物遇冷，会造成冰箱内的水蒸气蒸发凝聚在内部的蒸发器上，同时冰箱内的的冷气在短时间内可以在蒸发器上形成霜层，厚厚的霜层将会阻隔蒸发器将冰箱内热量传递到外部，也许大家不太了解蒸发器的作用，冰箱蒸发器是制冷的重要环节，也就是说长此以往，将会直接影响冰箱的使用，这也是造成冰箱不制冷的诱因之一。
相信大家已经了解这个冰箱使用的小常识了吧，那么再进一步说，我们如何正确的存放冰箱中的食物呢？
首先，冰箱中难免会存放一些熟食，存放熟食必须要凉透，否则会引起细菌滋生，使得整个冰箱的食物收到威胁，这个跟以上说明的热的食物是异曲同工的。同时熟食拿出冰箱必须要回锅以消灭细菌的繁殖。
其次，我们可以给冰箱的食物进行归类，食物之间独立存放，最好使用小包装进行存在食物，这样取用方便，特别一些冷冻的食品，多次放进冰箱冰冻的食物会导致本身的营养流失。需要提醒的是，食物解冻尽量让它自然解冻，这样有利于营养的保存。
另外，不同食物储存的条件是不尽相同的，我们可以在资料中查询到，鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度、肉类在2度至5度条件下冷藏可保存一个星期、贮存酒类的最佳温度为5度至20度、鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度、鸡蛋在15度以下不易腐败变质等等，所以很多冰箱有冷藏冷冻还有0度保鲜等等，这些功能就是为了不同食物的存储条件而设置的，我们一定要合理利用哦。
最后，需要提醒的是，食物放进冰箱也绝对不是万无一失，一般食物的存储不可过长，即使是冷冻的肉类等也不能超过一年，有些食物及时放在冰箱2~3天还是会发霉发臭从而影响别的食物的存储时间，所以一定要记得及时清理冰箱，不要一次性购买太多的食物，一定合理存放，及时食用，不要浪费哦。
大家了解冰箱食物存放的小常识了吗，夏天到了，吃不完的食物一定要记得放进冰箱，热的食物一定要放凉哦，冰箱的食物也要记得合理存放，这样我们的生活也会更加健康，冰箱也可以增加使用寿命，何乐而不为呢。
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