除此之外,作为一个吃货以及精致的猪猪女孩还知道,把姜末和醋放进鸡蛋中,可以使炒出来的鸡蛋有螃蟹的味道,这会令家人胃口大开,把鸡蛋壳里的蛋液顺手抹在脸上,既可以起到美容滋养作用,又可以隔离厨房油烟对皮肤的侵蚀。生活小窍门是个充满趣味的天地,可以深入其中进行试验、获取。
一、学会物品保管常识
搞好家务管理,其中很重要的一项就是要保管好家庭中的各种物品,使之能够免遭损坏,保持良好,以备需要之用。
第一,食品保管知识在这项里粮食是主要的,对于米面这些容易生虫的粮食,应按照以下方法来保存:一般应将米面等放置在通风、阴凉、干燥的地方,且应使用干净的米袋、面袋,每隔10天左右检查一下,看看有没有由于受热过水分过高出现的生虫。粮食生虫后一般使用过筛的方法及时的除虫,不能久存。
第二,衣物的保管,各类衣物的洗涤熨烫收藏都有不同的要求,其中最重要精心的事,毛料衣服,虫蛀是对毛料衣服很大的威胁,要保持服装干净,适时晾晒并放置防虫剂,另外,衣物应按布料的区别分类放置在专门的衣橱里,以免衣料不同而产生粘毛和摩擦拉丝等现象。
第三,书籍的保管。对书籍的主要威胁来自受潮和虫蛀,因此书籍一般应存放在干燥的地方,并且要定时清洁书柜。此外就是书柜中的书籍也要合理分类摆放,方便使用和及时追回借出的图书,修补破损书等内容。
第四,其他物品的保管,不同家庭,还有各自的特殊物品,此外还有其他不少物品,如家具,卧具,儿童玩具等等,这些都需要精心保管,要经常检查,定时晾晒,保持通风,只要用心保管好是很容易做到的。
二、衣物熨烫的技巧
想要做到衣着笔挺,风度不凡,除了有比较适宜的服装以外,熨烫的好坏也是很重要的,要想把衣服烫得平整熨贴,首先要有好的工具,其中最重要的是电熨斗和烫衣板等。熨斗要大功率、可变速的,最好能带蒸汽,烫衣板也要高档的,最好还有熨烫肩部,肘部的专用工具,在熨烫衣服时,要注意不要温度过高,以免把衣服烫焦,要熨衣服的里面,以免把正面烫光亮,要把领子口袋,前后身等重点部位仔细烫平。如果是花面料,还要防止用水过多造成染色。
衣服熨好之后挂放和收藏也是一门大学问,一般来说熨过的衣服不应再折叠,而应用衣架悬挂,若衣服较薄衣架应宽阔些圆滑些,以免由于架子过细而留下痕迹,若能用绒布或绸布包裹的衣架最为理想。裤子应夹住裤脚,垂直悬挂,这样裤子才能笔挺顺畅。挂在柜子里的衣服排列不宜太密,要留有空间,衣服要挂端正,扣子扣好,两袖向下垂,放一斤要拉直千万不要随便一塞,衣服的有些部位没拉平整,结果在大衣柜中变了形,白白花了熨烫的功夫。
三、注意家庭营养学
家庭生活除了学会烹调以外,还应掌握一些营养学方面的知识,合理操作,提高饮食的营养价值。
对于稻谷类食品来说,应选用新鲜的,减少洗米的次数,最多不要超过三次,而且不要用力搓洗,蒸饭时最好用热水,这样可以保存更多的营养。
蔬菜类食品要选择新鲜嫩脆的先洗后切,少用水泡,下锅时用大火急炒,不要炒得过于熟烂,这样可以较好的保持营养成分。
对于肉食类品,一般以炒肉片,肉丝损失营养素最少,据研究猪肉中的硫氨素在红烧清炖时损失最多,约60%左右,蒸炸次之,只约45%左右,面炒肉时只损失13%,肉骨头不要扔掉,应敲碎做汤,汤中可加少量食醋以促进钙的溶解。
对于蛋类食品也要注意保存存放在低温地点,外加塑料袋,以防不良气体清洗,烹制时不要点火,否则口感发硬,又损失营养。
保持食物营养的方法还有很多种,在实践中,会更加丰富这方面的知识。
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